Usages et caractéristiques
Plongez au cœur de la région de Huila, berceau de cafés colombiens d’exception. Issu du programme CRECER, ce café accompagne les producteurs vers une agriculture durable, respectueuse des ressources naturelles et garante d’une qualité constante.
Profil en tasse
Un café d’une belle fraîcheur, aux notes vives et citronnées, soutenues par une douceur florale et une finale délicatement sucrée. Idéal pour les amateurs de cafés équilibrés, lumineux et élégants.
Caractéristiques
Espèce : 100% Arabica
Variétés : Cenicafé, Colombia, Castillo
Process : Lavé
Séchage : Sous serres
Altitude : 1 400 – 2 000 m
Récolte : Manuelle, de mai à juillet
À propos du programme CRECER
Pour garantir un avenir durable aux producteurs, CRECER s’appuie sur 24 indicateurs de durabilité. Chaque ferme bénéficie d’un diagnostic personnalisé afin d’optimiser ses ressources sans investissements lourds. Résultat : un café d’une grande finesse, cultivé dans le respect de l’homme et de l’environnement.
