Usages et caractéristiques
Un décaféiné incroyable avec une agréable sucrosité et longueur en bouche. On trouvera des notes gourmandes de caramel, de biscuit, de chocolat. La longueur en bouche est courte et douce.
Profil aromatique : caramel, noisette
Origine : Méxique, Région : Chiapas
Espèce : Arabica
Process : Lavé
Note SCA : 83
Altitude : 1000m
Type de récolte : Manuelle
Méthode de décaféination : à l’eau
